Olympic Cookbook
A celebration of Olympic flavours. Dato che i Giochi Olimpici sono internazionali, il Cookbook proporrà anche ricette provenienti da diversi Paesi del mondo. La seguente ricetta è stata fornita dal nostro collega, il docente egiziano di arabo Magdi Ghali . La B aklava è un dolce a base di pasta fillo, frutta secca e miele, diffuso in Medio Oriente, Grecia, Turchia e Egitto, dove ha origini antiche e rappresenta una tradizione dolciaria tipica della regione mediterranea. La Baklava (Goullash) si prepara in due fasi principali: sciroppo e assemblaggio. Si inizia preparando uno sciroppo con acqua, zucchero e succo di limone, facendolo bollire fino a ottenere una consistenza non troppo densa; si aggiunge la vanillina e si lascia raffreddare completamente. Proporzioni ingredienti : 2 Bicchieri di zucchero- 1 bicchiere di acqua - 1 cucchiaio di succo di limone-2 bustine di vanillina. Nel frattempo si prepara il ripieno, tritando arachidi, noci e pistacchi e mescolandoli...